Trộn đều hỗn hợp thịt băm với hành lá thái nhỏ, cà rốt thái sợi, rau mùi, lá lốt thái nhỏ.

Ướp với hạt tiêu bột, bột nêm, nước mắm cốt.

Lá lốt chọn loại bản to, rửa sạch để ráo nước

Dải lá lốt vào khay cho hỗn hợp đã trộn vào quấn, đun dầu sau đó thả chả lá lốt đã quấn vào lăn đều sao cho lá lốt không sổ ra.

Khi có mùi thơm đặc trưng của chả lá lốt gặp vào vợt thủng để ráo dầu sau đó gắp ra đĩa.

Vậy là có món chả lá lốt thơm ngon và đặc biệt đưa cơm.